Las Marmitas de Cocción son equipos diseñados para realizar el cocimiento de productos alimenticios a determinadas temperaturas. Su diseño y fabricación cumple con los estándares de sanidad necesarios en cuanto a tipo de acero inoxidable utilizado, procesos de soldado, procesos de formación, acabados y grados de rugosidad.

Las marmitas que se mostrarán a continuación pasaron primeramente por un estudio o análisis, por un proceso de diseño y fabricación específicos según necesidades del cliente y el producto.

Modelo: BOV-01
Producto de cocción: Salsas de tomate
Capacidad: 1500 kg
Consumo energía eléctrica: 2,3 kW
Temperatura: 90°C
Material interior: Acero inoxidable AISI 316L
Material exterior: Acero inoxidable AISI 304
Potencia Motor: 3 HP
Presión de prueba (vapor): 110 psi
Presión de prueba (producto): 22 psi
Presión máxima de vapor: 75 psi
Posee sistema de agitación y raspadores
Con sistema de control de presión

Mezanine de 120 m2, capacidad de carga total 40 toneladas.
? Cuatro marmitas para cocción de frijoles, capacidad 1.500 litros cada una.
? Dos Tanques para almacenamiento de frijol cocinado entero, capacidad 2.000 litros cada uno.
? Dos cocinas de 1.500 litros.
? Dos tanques para almacenamiento de producto terminado de 2.000 litros cada uno.
? Tubería sanitaria acero inoxidable para trasiego de producto entre equipos. Equipos para
producción de dos líneas paralelas.